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没有消毒柜，但餐饮行业卫生又是重中之重，沈丽姝便告诉大家餐具清洗时先在沸水里煮一遍，煮的时候加点草木灰，油污都能被煮掉，再用清水冲一遍就干干净净了。
这样一来，店里的餐具自己也能放心使用。
小伙伴们各自端起饭碗，连菜都来不及夹，迫不及待先往嘴里扒了一大口饭，徐力美滋滋道：“真好，三姑蒸的是白米饭，凉的也香软可口。”
跟常吃的麦饭豆饭比起来，大米饭却是堪称舌尖上的享受，越嚼越甜、空口吃都能干一碗的白米饭，还要啥自行车？小伙伴们啊呜啊呜吃得无比享受。
沈丽姝对美食的要求比他们高多了，虽然扒饭的动作不见丝毫停滞，语气却痛心疾首，“附近这些大酒楼，瞧着那么豪华气派，居然也那么固守成规，错过饭点就吃不上饭，能不能人性化一点？真是太让我失望了。”
本来依着她的意思，光上午开门红，就让大家赚得盆满钵满，既然忙完家里的饭菜都凉透了，就懒得回家去吃，大家下顿馆子犒劳自己，于是拉上兴冲冲拉上两个小伙伴去隔壁，一问居然午休了，要吃晚饭的时辰才营业。
沈丽姝当场傻眼。
辛辛苦苦搬了半天砖，居然只能吃冷饭冷菜，还有比这悲剧的吗？
因此她现在怨念深重，对街上这些酒楼的经营模式那叫一个恨铁不成钢，都比他们的正经老板更真情实感了。
只是她这精神资本家的嘴脸看得小伙伴们无言以对，气氛一时静默，当然每个人干饭的动作不受半点影响。
徐二舅和沈四伯正好就在等这个时机，赶紧把嘴里的饭菜咽下去，急急问道：“对了，今儿这一个半时辰赚了多少？”
提到这个，小伙伴们埋头干饭的热切才稍稍缓解些，纷纷抬头看向沈丽姝，习惯性等她来宣布这个好消息。沈丽姝却不想为此耽误她干饭的进度，笑嘻嘻看向张彬，“彬哥记的账，他说得更清晰详细。”
张彬：……
顶着大家尤其是二舅和沈四叔的格外热切的视线，他只能默默放下碗，把暂时放在桌子底下的账本拿出来，一项项给大家念，“上午的烧烤收入共计五千一百一十文，酸梅汤、薄荷水、枇杷糖水加上小菜的收入，共计四千零五百三十六文，另外还有两位客人要了三楼的包厢，先给了五两银子叫照着招牌给他们上，吃到一半又给了颗二两的碎银，叫人去给春风楼给他们要一坛上好的梨花白来，多余的算咱们的跑腿费，那坛梨
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